Ali se lahko kombinira veganska in športna prehrana?

Malo ljudi se zaveda, da so številni vrhunski športniki v resnici vegani. Toda mnogi drugi športniki so poskusili, vendar niso uspeli vzdrževati veganske prehrane. Zakaj?

Ali sploh gre veganska prehrana roko v roki s športno prehrano? Ali lahko kot aktivna oseba vzdržujete vegansko prehrano, in jo hkrati uporabite, da izboljšate svojo učinkovitost ? Absolutno. In mi vam bomo povedali, kako.

Vrhunski veganski športniki

Mnogi tekači na dolge razdalje, svetovni rekorderji in olimpijski prvaki so zmagali na trajni veganski prehrani.

• Verjetno največji ultramaratonski tekmovalec vseh časov, Scott Jurek tekmuje v nekaterih najtežjih svetovnih izzivih na dolge razdalje.

• Nekdanji tekmovalec Carl Lewis (zmagovalec 10 olimpijskih medalj) pripisuje svoje rekordne predstave veganizmu.

• Mesec po operaciji, ko se od njega ni pričakovalo, da bo ozdravel, se je paralimski kolesar Dave Smith vrnil na konkurenčno pot.

• Drugi pomembni veganski športniki vključujejo: Venus Williams, Tony Gonzales (NFL) in Mac Danzig (MMA).

Kako so ti športniki uspeli, če so drugi neuspešni? In kako skombinirat športno prehrano bogato na beljakovine z veganstvom?

Kje poiskat veganske proteine?

Kot aktivna oseba vaše telo potrebuje več beljakovin kot povprečna oseba. Ne le, da beljakovine zagotavljajo telesu moč in energijo, temveč omogočajo, da ogljikovi hidrati vstopajo v vaš krvni obtok z enakomerno hitrostjo, kar zavira nastajanje lakote, preprečuje "padec sladkorja" in ohranja visoko raven energije. Jedi najbolj bogati na veganske proteine so:

• Semena in olje konoplje

• Tofu

• Fižol

• Legumes

• Sojin beljakovinski prah ali sojina pijača

Skrivnost je dodajat nekatere od teh virov vsakemu obroku - uporabljajte olje iz konopljinega semena kot podlago za prelivanje solate, potresite oreške in olja na žitarice, zamenjajte nekaj moke s sojinimi beljakovinami, konopljino ali fižolovo moko pri peki... Tako svojemu telu zagotovite zadostno količino veganskih proteinov.

Kombinirajte beljakovine s dietnimi maščobami

Kot beljakovine, tudi dietne maščobe nadzorujejo vnos holesterola v krvni obtok. Prav tako pomagajo telesu, da absorbira maščobne topne vitamine. Hladno stisnjena olja, kot so laneno in konopljino olje, morajo biti del vsake športne diete. Drugi dobri viri maščob vključujejo:

• Avokado

• Nepraženi oreški in semena

• Ekstra deviško olivno olje

Jejte hrano, ki je bogata z železom

Vsak športnik potrebuje močan vir železa. Kaj se nekateri športniki ne zavedajo je, da železo potrebuje dolgo časa, da se izčrpa in napolni. Torej, če ne uporabljate zadostnega železa, se lahko vaše energijske vrednosti izčrpajo s časom brez očitne spremembe v vaši prehrani. Za najboljšo absorpcijo je treba železo porabiti z vitaminom C. Veliki viri železa vključujejo:

• Črna melasa

• Bran

• Žita

• Sušen grah in fižol

• Sok sladkornega trsa in rozine

• Arašidovo maslo

• Marelice

• Orehi, pecani, mandlji in indijski oreščki

Natrij in kalcij sta nujna

Natrijev vam bo pomagal preprečiti krčenje mišic, zato v času težkega treninga obvezno potresite dnevni obrok z morsko soljo.

Prav tako boste želeli zaščititi vaše telesne kalcijeve zaloge, ki se med krčenjem mišic pogosto izčrpajo. Nekateri izvori kalcija vključujejo: fižol, mandelj, temno zelena listnata zelenjava, sončnično in sezamovo seme.

Tako, vidite, da kombinirat vegansko in športno prehrano sploh ni tako težko. Morato samo malo več razmišlati o tem, kaj jeste in kako hrano kombinirat, da najdete najbolj optimalne vire veganskih prteinov in ostalih potrebnih živil.